Kentang Keju + Oregano Kukus

Bahan-bahan

• 4 buah  kentang ukuran sedang (kupas)
• 100 ml   susu cair ultra milk vanila
• 1 butir   telur
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• 1 sdm saus tomat abc
• daging giling dan keju parut
• garam, lada, kaldu bubuk, bubuk oregano  secukupnya
•  

Cara Membuatnya:

• Rebus kentang hingga empuk.
• Tiriskan kentang kemudian hancurkan dengan menumbuk. Gunakan saja ulekan.
• Tambahkan keju parut kemudian aduk rata.
• Tambahkan telur, daging giling, daun bawang, seledri, saus tomat, lada, garam, dan kaldu bubuk.
• Aduk rata hingga seperti adonan.
• Tambahkan susu cair hingga adonan sedikit encer.
• Tempatkan pada cup aluminium.
• Tambahkan keju parut.
• Bubuhkan bubuk oregano dan kukus 20 menit.
• Angkat dan sajikan

Tahu Daging Giling Kukus

Bahan :

• 1 buah  tahu putih
• 1 butir   telur
• 1 batang daun bawang
• 8 siung  bawang merah (cincang)
• 4 siung  bawang putih (cincang)
• 200 gr daging sapi/ayam giling
• garam, lada, dan kaldu bubuk  secukupnya

Cara membuatnya :

• Tahu hancurkan dengan garpu.
• Tambahkan daun bawang, bawang merah, daging giling, bawang putih, lada, garam, telur, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
• Tempatkan pada cup almunium.
• Kukus selama 20 menit.
• Angkat dan sajikan. 

Pepes Tahu Jamur

Bahan:

• 250 gram tahu putih, haluskan
• 100 gram jamur tiram,
• 3 buah cabai merah, diiris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 3 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bumbu Halus:

• 3 butir bawang merah
• 2 Butir Kemiri Sangrai
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit

Cara Membuat:

• Campurkan tahu, jamur, cabai merah, dan bumbu halus.
• Tambahkan garam dan telur. Aduk rata. Ambil selembar daun pisang lalu tuangkan 2 sendok makan adonan tahu. Bungkus pepes.
• Kukus di dalam pengukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. 

Siomay Ikan

Bahan:

• 400 gr daging ikan tengiri, haluskan
• 100 gr daging dada ayam, haluskan
• 2 sdm bawang merah halus
• 1 sdm bawang putih halus
• 2 sdt lada halus
• 1 sdt  Royco
• 3 sdm gula pasir
• 3 sdt garam
• 1 sdm minyak wijen
• 3 btr telur
• 400 gr labu siam, parut kasar, peras, lalu dikukus 10 menit
• 450 gr sagu tani

Cara membuatnya :

• aduk daging ikan halus dengan bumbu-bumbu halus, tuang telur, aduk rata.
• Tambahkan labu siam, aduk rata, lalu tuangkan tepung sagu, aduk rata lagi, sisihkan.
• Ambil satu lembar kulit siomay, isi dengan adonan ikan, lipat ketas, rapikan bentuk wiron. Taruh diatas loyang yg sudah dipoles minyak, kukus 20 menit.
• Rebus kentang ½ matang, kupas kulitnya, belah dua. Kerat-kerat bagian yg rata, beri adonan ikan. Kukus 20 menit
• Potong pare, buang bijinya, isi dengan adonan ikan. Kukus 20 menit.

Pelengkap penyajian:

• Sambal kacang
• Jeruk limau
• Kecap manis
• Saos tomat.

Ayam Lada Hitam Kukus

Bahan:

• 1 buah dada ayam utuh
• 4 tangkai daun bawang
• 8 iris jahe
• 3 sdm minyak wijen
• 50 ml air
• Alumunium foil untuk membungkus

Bumbu:

• 1 sdt royco
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt gula

Cara Membuat:

Bilas ayam dan keringkan secara baik. Beri air, bumbu, campur rata. Diamkan 15 menit. Beri minyak wijen.

Letakkan aluminium foil pada dasar pinggan tahan panas, letakkan ayam, tabor dengan daun bawang, irisan jahe, gi zi. Bungkus dengan baik.

Kukus dengan api besar dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu, 20 menit hingga ayam matang, angkat.

Hidangkan panas-panas.

Pepes Ayam (Dikukus/Steam)

Bahan Utama :

• 1 kg ayam, potong-potong, bersihkan. 
• minyak untuk menumis 
• garam dan gula secukupnya 
• cabe rawit sereh, ambil bagian putihnya, potong-potong serong 
• daun kemangi 
• daun pisang + tusuk gigi 

Bumbu, dihaluskan :

• 10 siung bawang merah 
• 6 siung bawang putih 
• 10 buah cabe merah (atau sesuai selera) 
• 6 butir kemiri 
• 2 cm jahe 
• 2 cm kunyit 

Cara Membuat:

• Panaskan air dalam kukusan. 
• Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ayam, aduk rata. Bubuhi garam dan gula. Terus aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu menyerap. Sisihkan. 
• Siapkan daun pisang. Isi dengan beberapa potong ayam. Beri beberapa buah cabe rawit utuh, sebagian irisan sereh, dan daun kemangi. Bungkus. 
• Masukkan ke dalam kukusan dan kukus kurang lebih selama 1 jam. 
• Terakhir Panggang di atas bara api beberapa saat, bisa juga di panggang di happy call atau kuali teflon juga oke. 
• Siap dihidangkan.

Manfaat dan Kandungan Gizi Ikan Tengiri

Tenggiri merupakan nama umum untuk sekelompok ikan yang tergolong ke dalam marga Scomberomorus, suku Scombridae. Ikan ini merupakan kerabat dekat tuna, tongkol, madidihang, makerel dan kembung. Tenggiri banyak disukai orang, diperdagangkan dalam bentuk segar, karena di dalam daging ikan ini terdapat kandungan Nutrisi yang sangat baik untuk pertumbuhan.

Berikut Kandungan Gizi Ikan Tenggiri

• Energi = 109 kkal
• Protein = 21,5 gr
• Lemak = 2,6 gr
• Karbohidrat = 0 gr
• Kalsium = 0 mg
• Fosfor = 0 mg
• Zat Besi = 0 mg
• Vitamin A = 0 IU
• Vitamin B1 = 0 mg
• Vitamin C = 0 mg

Berikut Adalah Manfaat Ikan Tenggiri Untuk Kesehatan

Manfaat Tenggiri Untuk Gangguan Saluran Kencing

Untuk memoertahankan kandungan gizi ikan tetap terjaga usahakan mengkonsumsi ikan dalam kondisi masih segar, Selain harus dalam keadaan segar, jeroan juga wajib dalam keadaan baik/utuh. Hati ikan tengiri diyakini berkhasiat menyembuhkan gangguan saluran kencing. Namun hati tenggiri ini hanya diperbolehkan bagi penderita usia 20-45 tahun. Bagi manula, cara ini dianggap terlalu beresiko karena harus dimakan mentah-mentah.

Manfaat Tenggiri Untuk Meningkatkan kesehatan otak

Dalam proses masa pertumbuhan anak membutuhkan banyak asupan gizi yang baik dan banyak, Untuk anak yang sedang dalam masa pertumbuhan ataupun bagi orang dewasa mengkonsumsi ikan seminggu 2 kali dapat membantu meningkatkan fungsi otak karena ikan mengandung asam lemak Omega 3 yang sangat baik untuk meningkatkan kesehatan otak.

Manfaat Tenggiri Untuk Menurunkan resiko penyakit kanker

Kangker setiap saat dapat menyerang jika kita tidak memperhatikan asupan gizi yang kita konsumsi, kanker juga merupakan salah satu penyakit yang berbahaya karena dapat mengakibatkan kematian, dengan rutin mengkonsumsi makanan hewani seperti ikan sangat baik untuk mencegah terjadinya penyakit kanker seperti kanker mulut, kanker kerongkongan, kanker ovarium, kanker usus besar dan kanker prostat.

Manfaat Tenggiri Untuk Menurunkan resiko penyakit kardiovaskular

Kandungan Omega 3 yang terdapat dalam ikan tenggiri sangat baik untuk menurunkan tekanan darah juga mengurangi pembekuan darah dan juga tenggiri bermanfaat untuk menyehatkan jantung, oleh karena itu rajin mengkonsumsi ikan tenggiri untuk dapat mengurangi resiko terjadinya penyakit kardiovaskular.

Manfaat Tenggiri Untuk Menurunkan depresi

semakin hari tuntutan hidup akan semakin tinggi sehingga setiap orang sering mengalami depresi yang cukup berat setiap hari dan jika dibiarkan maka dapat mengganggu kesehatan, namun anda tidak perlu khawatir anda dapat mengatasinya dengan mengkonsumsi ikan, lewat penelitian yang pernah dilakukan ternyata mengkonsumsi ikan secara rutin akan mengurangi seseorang mengalami depresi.

Manfaat Tenggiri Untuk Menyebuhkan Penyakit Kulit (Eksim)

Berbagai cara telah di lakukan untuk mendapatkan manfaat ikan tenggiri yang maksimal salah satunya adalah sirip ikan tenggiri yang berkhasiat menyebuhkan penyakit kulit seperti eksim, luka gatal dan bernanah, koreng, kudis, dan sejenisnya.

Dengan cara pengolahanya : sirip direbus hingga setengahnya. Air rebusan diminum hangat-hangat.jika ingin menghilangkan bau tak sedap yang ditimbulkan oleh pelbagai penyakit kulit itu, rebusan sirip tenggiri ini sebaiknya dicampur dengan daun sirih.

Manfaat Tenggiri Untuk Masa Kehamilan

Kandungan Mineral AA dan DHA dalam ikan tenggiri, sangat bermanfaat untuk masa kehamilan. Karena mampu memperkuat otak janin, memperkuat perkembangan janin saat baru lahir, Dan Dengan mendapatkan asupan mineral ini, Maka bayi akan tumbuh dan berkembang dengan baik.

Manfaat Tenggiri Untuk Menjadi obat untuk ketombe

Berbagai cara telah di lakukan untuk mendapatkan manfaat ikan tenggiri yang maksimal dan salah satunya adalah Duri ikan tenggiri menjadi obat untuk ketombe.

Caranya : dengan menjemur terlebih dulu duri ikan tengiri hingga kering. Setelah itu kemudian dibakar hingga berwarna hitam, lalu dihaluskan. Serbuk ini kemudian dicampurkan minyak kelapa atau lidah buaya dan dioleskan pada kulit kepala selama kurang lebih 2 jam. Setelah itu rambut dicuci hingga bersih. Lakukan proses tersebut beberapa kali hingga ketombe benar-benar lenyap.

Sumber : SeputarIkan.Com

Dengan melihat manfaat yang bisa diambil dari konsumsi ikan tengiri ini, kami menggunakaan ikan tengiri ini sebagai bahan dasar pembuatan Siomay Ikan Natamaro.

Bila anda mau mencoba nikmatnya Siomay Ikan Natamaro anda bisa datang ke :

Perumahan Taman Cibodas

Jl. Taman Cibodas Raya blok A3 no. 21

Kodya Tangerang

Untuk pemesanan bisa menghubungi :

Ibu Norma - 081310900997 - 02197495201

Bp. Frankie – 08979517807

Manfaat Kentang Kukus bagi Kesehatan

Kentang merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang sangat baik untuk di konsumsi karena kaya akan nutrisi. Selain karbohidrat, kentang juga punya beragam mineral dan vitamin penting.

Tekstur kentang lembut dan mudah dipadu dengan aneka bumbu. Bisa diolah dengan cara dikukus, dipanggang atau digoreng.

Berikut ini adalah lima manfaat mengonsumsi kentang untuk kesehatan:

1. Mudah dicerna, Kentang kaya akan karbohidrat dan mudah dicerna, sehingga baik dikonsumsi bagi mereka yang mempunyai sistem pencernaan yang sensitif. Selain itu kentang juga mengandung serat larut dan tidak larut, untuk menjaga kesehatan usus.
2. Menstabilkan tekanan darah, Hasil sebuah penelitian yang dilakukan di Inggris terungkap bahwa kentang merupakan sumber kaya kukoamines. Senyawa ini dapat menyembuhkan hipertensi dan menstabilkan fungsi jantung.
3. Menyehatkan kulit, Rutin mengonsumsi kentang dapat menghaluskan kulit. Karena mengandung vitamin C, asam folat, zat besi, kalium, zink, fosfor dan magnesium. Bahkan di Amerika Latin, kentang sering dibuat jus untuk obat anti jerawat.
4. Kaya antioksidan, Kentang mengandung fitonutrien dan antioksidan, termasuk ceratoniod dan flavonoid. Senyawa ini untuk melindungi kerusakan radikal bebas. Sedangkan patatin merupakan jenis proteinn, diketahui sebagai senyawa anti-inflamasi dan antioksidan.
5. Meningkatkan fungsi otak, Kandungan karbohidrat sederhana dalam kentang, dapat membantu meningkatakan kadar gula darah yang bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak. Umbi ini juga mengandung sejumlah vitamin B6 dan asam folat.

Pengolahan kentang yang terbaik adalah dikukus  seperti yang tersedia di :

Siomay Ikan Natamaro

Perumahan Taman Cibodas

Jl. Taman Cibodas Raya blok A3 no. 21

Kodya Tangerang 

Untuk pemesanan bisa menghubungi :

Ibu Norma - 081310900997 - 02197495201

Bp. Frankie – 08979517807

Makanan Serba Kukus Untuk Menjaga Kesehatan Keluarga

Menjaga kesehatan keluarga tidak hanya dengan mengonsumsi makanan bernutrisi. Tapi juga bagaimana mengelola makanan tersebut. Jangan sampai karena kita salah memasak, nutrisi pada makanan menjadi hilang atau rusak.

Nah, kalau anda ingin agar anggota keluarga lebih sehat sebaiknya kebiasaan memasak makanan yang digoreng atau dipanggang mulai dikurangi ya. Karena makanan yang digoreng atau dipanggang sering kali kehilangan sebagian kandungan gizi dan nutrisinya.

Tetapi jika menu favorit keluarga diolah dengan cara dikukus maka kandungan vitamin, antioksidan dan protein dapat tetap terjaga. Pengukusan makanan hanya mengurangi 15% dari kandungan gizi dan nutrisi suatu makan. Selain lebih sehat, ternyata memasak dengan cara mengukus makanan jauh lebih cepat matang dan praktis.

Semua makanan dapat dikukus dan tetap terasa nikmat saat dikonsumsi. Tidak hanya sayuran, ikan, daging ayam, udang, dan Siomay Ikan Natamaro juga dapat disajikan dengan cara dikukus. Menambahkan bumbu atau saus saat menyajikan makanan kukus bisa menambah selera makan anak lho saat menyantap makanan kukus. Selamat menyajikan makanan kukus yang sehat untuk keluarga ya.

Bila anda mau mencoba nikmatnya Siomay Ikan Natamaro anda bisa datang ke :

Perumahan Taman Cibodas

Jl. Taman Cibodas Raya blok A3 no. 21

Kodya Tangerang 

Untuk pemesanan bisa menghubungi :

Ibu Norma - 081310900997 - 02197495201

Bp. Frankie - 08979517807